Förbered sparrisen genom att lägga den i en gryta med vatten så att det knappt täcker sparrisen. Blanda färs, majonnäs, pofiber, lökpulver samt salt och peppar i en bunke
Tillsätt syltlöken, persilja, vitlöken, tomatpuren, chilisåsen, timjan samt salta och peppra efter smak och slå på grädde eller créme fraich men inte mer än att köttfärsen är fast, koka i hopp hela grytan
Stek baconet i en stekpanna och lägg över i en gryta. En äkta chili har varken lök, paprika eller vita bönor i sig utan består mest av kött, kryddor och öl
Använd en stekgryta som du kan sätt in i ugnen. Under tiden skalas lök och grönsaker. Mör älg som tillagas i ugn och serveras med en gräddig sås och fräsch pressgurka
